民国时期，家乡盖平县诞生了一首著名的歌曲《苏武牧羊》，一时城乡间人人传唱，妇孺皆知。不过对于我，一听到这熟悉的旋律，却不由地想到一段有关饺子的故事。
这故事，我母亲对我们兄弟姐妹讲过了一次又一次。
一只只中国传统的饺子，以它的华美、精致乃至异族看来的新奇，最终让一大家子日本人拱服汉德威的故事。
1945年的冬天，一辆马车从熊岳城把一大家子日本人送到城东五里的朴家沟村，村里安排住在与我姥姥家隔了两院的一家西厢房里。谁把他们送来的？维持会，中央军，抑或是八路军（民主联军），大多的村民都不清楚。但有一点村民们知道，是“上面“安排送来的，不是自行的逃难。这一大家子的日本人实际上由三家人构成，一位男子，三位女子，四个孩子。其亲缘关系为：男子领着妻子和两个孩子；一位女子是男子的妹妹，领着一个孩子，另一位是男子的妻妹，也领着一个孩子。这两位女子的丈夫，都是关东军军人，”八一五“光复后，音信皆无。
这一大家子日本人，头顶着战败国的人员身份，身处异国，对中国人似乎有一种天然的敌意，那男的，“哈一哈一“的恭顺下，眼睛里却流露出一种不可冒犯、为保护家人随时会拼命的意味儿。就连那四个小孩伢子也抱团，不跟中国的小孩玩。中国村民呢？开始的新奇过后，再没有人去格外地观注他们，不歧视，也不太重视，意识中已经把他们当成村中的一分子?？梢韵胂?，如果再过个三年两年的，中华的泱泱大国文化，就会把他们融汇成朴家沟的普普通通的村民。
春天的脚步悄悄地来到了山村。南山上，一束束的达子香仿佛一夜间秀出，在山崖的缝隙招摇着烂漫；村中的小溪下来了桃花水，那潺潺的溪流也特别欢快，荡涤着残冬的束缚。伪满洲国说黄就黄了，从此，那不死也得脱层皮的“勤劳奉仕”劳工不抓了，交大柜上拆下的铜鼻儿铜环儿、交干菜甚至交晒干的猪血等没完没了的“出荷”也不催了，村民真切地感受到那变化，可以自由支配自己的生活、劳作了。
我姥姥家就在村中小溪的北面向阳坡上，种了挺大一片名叫地八寸的芸豆。
我姥姥家也是一大家子。我姥爷哥仨，大姥爷早殁，家里的排行却没变，是对他的一种怀念。我姥爷行二，和三姥爷一起过，孩子们长大了，家里干活的人就多，日子过得生气勃勃的。我姥爷在大连的金州当买卖家的掌柜，三姥爷那支的大舅在外念大书，家里的农活就主要靠我母亲、老姨和三姥爷那支的二姨、三姨几个还没出嫁的姑娘干。
地八寸芸豆不爬秧，也就不用搭架，长在地里一簇簇的，豆角长得要比爬秧的早半月节气。朴家沟处在平原与山区的交界地带，没有山区的寒冷，却有向阳的土地，因此我姥姥家利用这一优势，每年都种这地八寸芸豆，早早地拉到熊岳城抢行卖。俗话说“鲜鱼水菜”，种菜离不开水，我姥姥家种的地八寸是从村里的小溪中取水，两三个阶梯倒到高处，再顺水道浇到菜地里，人手不够，就雇到了那家的日本人。
这家日本人家刚来村里时，靠随身带的一些细软钱物跟村民交换维持生计，时间长了也得打工换口饭吃。于是，一男三女四个成年的日本人，除一个在家照顾孩子外，三个到我姥姥家打工。别说，这日本人干活还真行，特别是那男的特能隐忍，用桶舀水，直腰提起，再斜举着倒到齐人高的堤上，一桶接着一桶，汗流浃背也绝不歇息，仿佛一部机器，把水源源不绝输送上去……因为在这个艰难的时刻，能让一大家子吃上饭，大概是他这个男人最真实的想法。
相比这日本男人，两个日本女人却不怎么会干农活，细小婀娜的腰肢分别扛着两张挺大的脸，却也风风火火地忙活。风吹日晒的，两张大脸也黑了糙了，不过那嘴却甜，操着中国话中夹杂着日本话的所谓“协和语”，直跟我母亲、大姨、二姨、老姨几个套近乎。多少年后我一想到这场面，就不由得想到日本风格的图画——一幅中日合璧的《忙春图》。
当第一茬的地八寸芸豆卖了之后，我姥姥决定包一顿饺子犒劳一家人在春天里的辛苦劳作。当然，以姥姥的善良，这顿饺子自然也就包括了那一大家子日本人。
饺子馅是我母亲和几个姨从山上采来的大叶芹，与家芹相比其味道儿更加浓郁，开水焯了切后剁碎，再和以大口油坛里舀出的半油半肉的膏脂，充分搅拌后山芹菜的时鲜和猪肉熬炼后的浓香融合，从而形成一种独特的馅味儿。饺子皮是家里过年打年纸时的一袋洋面中留下的，为了节俭，又兑些自家产的荞麦面，而这样混合的面皮更有光泽，也更有嚼头。包饺子时，两个日本女人也在场，帮着打下手。
“四时可爱唯春日”，季节好，人的心情也好。等到饺子下锅，我母亲就对两个日本女人出条谜语：“南边来群鹅，不脱裤子就下河。”
一位日本女人若有所思，盯着沸水中上下滚动的饺子，忽然笑了：“鹅，饺子的是。”
“南边来群拽的拽，不脱裤子就下海。”我母亲又说一条。
顺着刚才的思路，那日本女人猜还是饺子，可还是怯生生地问：“拽的拽，是什么的东西？”
我老姨学起鸭子呱呱的叫声。日本女人就感叹：“两条谜语指一种东西，中国的文化太玄妙了。”
屋里的欢笑声飘出，和着春风飘出好远。
等到吃饺子时，虽然早就说好了的，让日本女人去叫孩子们，但两个日本女人还是谦让，催了好几次后才回去喊。倒是四个日本孩子显出天性，吃起来毫无顾忌，狼吞虎咽的，看得我姥姥在一旁好一顿感叹。吃着吃着，我母亲就看到一个日本女人的搞笑表情，只见她一手端着酱碟，一手的羹匙里盛着一个饺子（她不会用筷子），颤颤地送到嘴边，轻轻咬开，就扑哧地笑了。
一屋子的人都不解地看着她。
“这馅儿怎么——装到里面的？”她自言自语，又笑了。敢情她在家带孩子，没看到包饺子的过程。
大概受这一顿饺子的诱惑吧！那日本人家正悄悄地酝酿，准备自己动手包一顿饺子回请。过了十来天，日本人家弄了白面，又到熊岳城割了猪肉，由我母亲领着上山采了大叶芹。然后，派两个女人到我姥姥家一本正经的邀请，另外还要跟我姥姥家买点儿荞麦面——也不知他们想要上一次吃饺子的原汁原味，还是认为包饺子必须严格遵守那样的程序。
我姥姥知道他们此时的艰辛，费了不少口舌才回绝了，又给了大半瓢的荞面，并让我母亲去帮忙照看。
和面，剁馅儿，和馅儿，擀饼儿，包……一样样手把手地教，又一项项把关。我母亲麻利地包着饺子示范，在这些日本人眼里简直是眼花缭乱，把一个个都看傻了。我母亲边包边讲：“包饺子的馅有讲究，这芹菜馅的，是说勤能发财……”母亲虽然没上几天学，但受我姥爷、三姥爷爱读书讲古的文化熏陶，对民间流传的中国传统文化知道不少，因此能随口道来。这些日本人的中国话水平都不怎么样，听得似懂非懂的，却有一种望洋兴叹的感觉。等包得差不多了，我母亲看着那四个嗷嗷待哺的孩子，就找个借口离开。临走，又嘱咐开锅时一定要点凉水，得煮三个开。
哪知我母亲刚进家门，一个日本女人就气喘吁吁地跑来了。“碎了——碎了——“边说边比划。我母亲忙跟她跑回去，一看，锅里的饺子成了片汤。好在这日本人也精明，饺子下锅的不多，算是试验的性质，损失还不大。我母亲仔细查看，询问，才恍然大悟，原来是饺子凉水下锅，就那么咕嘟着，不碎才怪了呢！我母亲就因势利导，又上起中国传统的饺子文化课，“这不叫碎了，叫挣了，吉利。”
我母亲这些关于饺子的言传身教，让这些日本人真正感受到中华民族传统文化的博大精深，感受到了普普通通的中国人的宽广胸怀，那种骨子里的井底之蛙般的自大和高傲，也最后彻底地被打败了。我母亲看着她们煮完了饺子，推辞不掉，只好尝了一个饺子。别说，味道还真不错！我母亲感叹：“看来这日本人挺善于学习的。“
又过了两个月，这一大家子的日本人被遣送回国了。岁月悠悠，转眼近七十年过去，物是人非，唯有我们兄弟姐妹还记得母亲讲过的这饺子的故事……每每的忆思间，竟情不自禁地哼起那《苏武牧羊》：
苏武留胡节不辱。
雪地又冰天，
穷愁十九年。
渴饮雪，
饥吞毡，
牧羊北海边。
心存汉社稷，
旄落犹未还。
……
任?？菔茫?nbsp;
大节不稍亏。
终教匈奴心惊胆碎，
拱服汉德威。
赞0
